Tôm Thẻ Biển Chiên Bột

Tôm thẻ là một dạng của tôm panđan của vùng đông Thái Bình Dương thường được đánh bắt hoặc nuôi làm thực phẩm. Tôm thẻ có nguồn gốc ở Mexico và Peru. Hiện nay loài tôm này được các nước châu Á đánh bắt và nuôi trồng với số lượng lớn bởi vì nhu cầu tiêu thụ của loài tôm này trên thế giới tăng rất nhanh.Trong môi trường thiên nhiên, tôm thẻ sống ở những vùng biển có độ sâu 70 mét với nhiệt độ 26-28 độ C và độ mặn khá cao. Khi còn nhỏ, chúng bơi vào gần bờ và sinh sống ở đáy những vùng cửa sông. Sau vài tháng, tôm trưởng thành bơi ngược ra biển sinh sống.Vỏ đầu ngực có những gai gân và gai râu nhìn rất rõ, không có gai mắt và gai đuôi, không có rãnh sau mắt, trên vành đuôi có màu đỏ hoặc xanhCó 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không có. Vỏ tôm mỏng, chiều dàu râu thường dài gấp đôi chiều dài thân, có màu đỏ gạch.

Là tôm nhiệt đới, chúng thường phân bố vùng ven bờ phía đông Thái Bình Dương, từ biển Peru đến Mexico. Hiện tôm chân trắng đã được di giống ở nhiều nước như Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Indonesia,… Thích nghi sống nơi đáy có bùn, độ sâu khoảng 72 m, có thể sống ở độ mặn từ 5 – 50‰, độ mặn lý tưởng là 28 – 34‰, pH = 7,7 – 8,3, nhiệt độ thích hợp 25 – 32^oC, tuy nhiên chúng cũng có thể sống ở nhiệt độ thấp hơn 12 – 28^oC.  Loài tôm này là loài ăn tạp như các loại khác, không đòi hỏi thức ăn phải có hàm lượng đạm cao,có tốc độ sinh trưởng nhanh. Trong điều kiện tự nhiên tôm thẻ giống từ 0,1g có thể lớn tới 15g trong giai đoạn 90 – 120 ngày.

Thông thường mùa sinh sản của tôm thẻ bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 và còn phụ thuộc vào môi trường sống. Tôm thẻ là loài đẻ trứng nhưng đặc biệt là trứng không ở trong bụng như các loài khác mà trứng tôm sẽ được đẻ ở ngoài và nở thành ấu trùng rồi phát triển thành con tôm.Thời gian giữa 2 lần đẻ cách nhau 2 – 3 ngày. Con đẻ nhiều nhất tới 10 lần/năm. Thường sau 3 – 4 lần đẻ liên tục thì có lần lột vỏ.

Giá thành tôm ở Việt Nam từ trước nay luôn cao so với các nước khác trên thế giới, nếu so với Ấn Độ khi tôm nước này nhập về Việt Nam dù qua nhiều loại thuế và cả chi phí vận chuyển vẫn còn thấp hơn hoặc gần bằng giá tôm Việt Nam, về chất lượng thì cũng không hề thua kém nước ta.

Tôm thẻ là một trong các loài tôm được yêu thích ở cả thị trường Việt Nam và thế giới, vì thế ngày càng nhiều hộ nuôi chọn lựa loài tôm này để làm đối tượng chính trong vụ nuôi của mình.Lợi nhuận loài tôm này mang lại là không thể phủ nhận, tuy nhiên vẫn còn rất nhiều khó khăn, thách thức cho bà con khi các vấn đề dịch bệnh, giá cả, nguồn thức ăn, kỹ thuật nuôi trồng và sự cạnh tranh với các nước rất gay gắt.Thế nên để đạt được thắng lợi trong vụ tôm, bà con cần cân nhắc kỹ lưỡng những rủi ro có thể xảy ra để chuẩn bị biện pháp phòng ngừa. Ngoài ra không ngừng nâng cao kiến thức, kỹ thuật nuôi trồng để tôm nuôi đạt chất lượng tốt nhất.